小龙宝上海馒头

上海馒头

每个伟大的城市都有其标志性的食物–孟菲斯烧烤,巴尔的摩螃蟹蛋糕和迈阿密有石螃蟹。进一步的东上海,中国以小龙宝或简单的上海馒头而闻名。所有这些食物都是共同的,即当在正确的方式中结合时,所得的干酪远远超过其组成成分的简单性。

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薄的大米包装器是手工滚动的,塞满了猪肉,猪肉混合在一起,用浓密的十四个褶皱密封,并在竹筐蒸熟。填充的变化包括蟹肉,鱼卵和素食提供。结果是一个“小吃”,装满了一种咸味的热汤,传统上与​​醋和姜一起服用。优雅的吃蒸鱼是一个挑战。热汤往往会喷出并跑下巴。这就是为什么大多数中文选择在一个美味的咬伤中吞噬它们。

小龙宝上海馒头

制作上海馒头

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上海馒头篮

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形成上海馒头

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