柬埔寨街头食物鸡内脏沙爹

柬埔寨街头食物鸡内脏沙爹

没有什么比一个好的沙爹;放置在竹串的美味的肉,烤在木炭上。直到最近,我的沙爹经验仅限于小块牛肉,鸡肉,或者羔羊,羔羊是美味的经验丰富的调味,并作为一个在泰国或中东餐馆的开胃菜。同样,我尝试了日本雅库特,烤羊串和众多其他肉食。当我还是个孩子的时候,我们甚至对烤架有一个附件,这些烤架会旋转肉类和蔬菜,这些肉类和蔬菜放在金属串上并在燃气烤架上煮熟。这一切都很棒,但绝对薄弱的柬埔寨街道食品在60号公路,柬埔寨以外的柬埔寨。

柬埔寨街头食品是我要求的挑战

我问了Pin Vannak,Friend和Tour Guide AredringInaire向我展示一些严重的柬埔寨街头食品。他把我带到了几英里的地方,在吴哥窟入口处靠近吴哥窟的入口处,当地人喜欢在晚上聚集。我是唯一的“巴坦”(一个非贬义的高棉术语,大致意味着长鼻子外国人)。供应商正在销售家人,衣服,只是你想要的任何其他东西,你只能通过汽车电池供电的荧光灯。附近有一个Go-Kart赛道,甚至是一个小狂欢节,但我最感兴趣的是简易餐馆和食物摊位。很难看到褪色的阳光下的东西,毛毛雨,但香气令人陶醉。

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我们徘徊了几分钟,vannak向我展示了几个销售各种物品的摊位,但看起来最有趣和挑战我最多是鸡内脏沙爹。我不得不试试。然后拍打一串并放置鸡肉肠,心脏,肝脏和肺部,只是为了使事情有趣,用未成熟的鸡卵子脱离它。腌制,似乎是什么,鱼酱然后烧烤在炭火和那里你有它。需要几秒钟才能接受我即将吃的东西。我的意思是,在低灯光下,“肉”看起来很普通,但有那种未采鸡蛋,有点只是盯着我。

尖锐的心在棍子的尖端上,所以我先尝试过。有点艰难但美味!然后来肺部;纹理很少的海绵,它通常像咸腌料一样品尝。肠子有点耐嚼,几乎像微小的鱿鱼,但再次品尝了鱼酱。肝脏柔软的柔软质地和熟悉的味道。这一切都很好,其实很好,到目前为止,现在是时候鸡蛋了。它是关于乒乓球的大小,白色而完美。我摸了摸它,它感觉像一个沉重的鸡蛋,所以我决定咬一口。实际上不错。它主要像鸡蛋一样品尝。它是棍子上的柬埔寨熟食品品种包装。通过我的西方标准,这是一个有点奇怪,但总体而言我真的很喜欢它,并会再次尝试。这种类型的柬埔寨街头食物甚至没有柬埔寨人每天吃的东西。如果赋予机会,我会鼓励你尝试它但是’T给你一个艰难的时间来传递。

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