波尔图最好的弗朗西尼哈吗?

波尔图最好的弗朗西尼哈吗?

关于乔纳森和我的旅行的最佳比特之一是在我们访问的地方进行抽样当地菜肴。在我们最近访问葡萄牙北部的Oporto时,我们建议尝试该地区的当地专业,“弗朗西尼哈”。我们以前尝试过,而且由于所有在波尔图的大家都对这个三明治狂欢,我们想我们会再给它另一个。

什么是弗朗西尼哈?

那么Francesinha究竟是什么?嗯,这个名字意味着小法国人或小法国女士,而且显然,这道菜是由法国克罗克和火腿三明治的法国克罗克和火腿三明治的启发,并适应葡萄牙口味。它是用面包制成的,很多肉–火腿,牛排,香肠,覆盖着熔化的奶酪,通常是厚厚的番茄和啤酒酱,旁边有炸薯条。

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如何让Francesinha酱的食谱是一个秘密,每家餐厅都有自己的变化。啤酒是唯一的常见成分。大多数弗朗西尼哈酱是番茄,虽然并非全部,并且在他们的嗜好程度上变化。我们的三明治是非常繁多的,但不是那么辛辣。也许辛辣会变得更好?酱汁的颜色从不同的红色阴影到橙色。

弗朗西尼哈三明治在所有荣耀中

弗朗西尼哈三明治在所有荣耀中

似乎Oporto的每个人都对找到最好的弗朗斯尼河的地方有一个意见。我们的业主 宾馆圣路易斯 在波尔图中最好的弗朗西尼哈说,我们应该忘记更便宜的地方,直接去布拉索餐厅。这家流行的餐厅有两个分支机构,我们在午餐时间队列开始前刚刚到达。 Brasão餐厅还提供素食版的菜–不确定如何作为肉类是弗朗西尼哈的主要成分,但似乎他们替代豆腐,菠菜和蘑菇。谁知道,这可能会更好。

那么我们想到了Oporto的想法’最着名的菜?啊,至少现在,我们可以说我们在波尔图中尝试了最好的弗朗西尼哈,而是诚实,如果我不得不在弗朗斯尼亚或克罗克蒙斯尔之间做出选择–好吧,我们的投票会是(鼓滚动!)–Croque Monsieur!

Pinterest. Francesinha.

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